時間，以手工現作低溫宅配的方式，擄獲全台各地的民眾，光是黑
磚布朗尼，一個月就可以宅配送出1500條以上。
每個月熱銷1500條以上的黑磚布朗尼，製作過程費心力，首先把來
自比利時的黑磚巧克力加上獨特配方入鍋熬醬，再來就是把巧克力
粉過篩。蛋白蛋黃都要分別打到起泡，最後才將所有的食材通通加
再一起。做起來這一點都不輕鬆，還要注意多項細節。
最後大功告成，入烤箱。等待幾小時後，成品出爐，淋上巧克力醬
的黑磚布朗尼，就可以出發宅配了。
走過創業的低潮期，林建培不灰心，會這麼努力，是因為他一直懷
抱著要開一家屬於自己咖啡店的夢想，所以廣設科畢業後，到朋廚
、亞都等烘焙坊當學徒，學得一技之長，並從一位德國西點師傅那
邊拿到他們的家鄉配方，加以改良之後，終於做出這熱銷的黑磚布
朗尼。
不只黑磚布朗尼吸睛，還有雪雙牛奶捲、雪雙巧克力捲、雪霜鮮果
捲以及雪霜咖啡捲，都獲得消費者肯定。
宅配運送到外縣市，包裝要很講究。鋪上奈米的紙盒價格不便宜，
但是為了保護產品品質，他們堅持選用。
懷抱夢想的年輕人，在手工現做低溫宅配的通路下，打響自己的名
號，透過部落客的大力推薦，受到不少節目邀請，讓產品備受肯定
，離他們要開設屬於自己的咖啡廳夢想，越來越近了。
【自然捲手作烘焙房】
電話:0910-594433
地址:基隆市深澳坑路1-21號
傳真:02-24660234
(蔡曉君 採訪報導)
『吉隆新聞*第四頻道*最正港的基隆地方新聞，播出時間
為吉隆電視第四頻道1300、1830、2200、2300及隔日0900。』
