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2014年11月14日 星期五

新北市歡樂耶誕城11月15日點燈

新北市歡樂耶誕城將在11月15日點燈一連開城51天,一路熱鬧到2015年1月4日,創下耶誕城史上展演天數最多、LED燈最為密集、燈具長度最長、耶誕樹最高的新紀錄,並首度在燈飾中運用全國獨家技術的馬卡龍色彩,跳脫單調的紅黃藍綠色調,給民眾全新的視覺體驗。

從100年起開城迎賓的新北市歡樂耶誕城,今年邁入第4個年頭,不但成為新北市最具代表性的節慶活動之一,還被網友票選為全臺最浪漫的耶誕景點。主辦單位新北市政府觀光旅遊局打造美麗燈海,在廣達14⋯⋯萬6,400平方公尺的燈區範圍內,今年平均每平方公尺點綴了近18顆LED燈,星羅棋布的光芒增添浪漫氣氛,燈具總長更達到32萬公尺,相當於660座101大樓。

年年推陳出新的耶誕樹主燈秀也很有看頭,除了既有的聲光效果外,第一次加入旁白與實境模擬,營造出劇場式的體驗情境,小熊圍繞著耶誕樹轉圈圈,氣笛響起,市民廣場上耶誕特快列車小屋的煙囪冒出白煙,一、二樓迴廊的環場燈飾也將隨著主燈秀的音樂節奏閃耀光影,讓市民廣場上的每一個觀眾都置身主燈秀的情境之中。

今年耶誕城系列活動將由11月15、16日一連兩天專為小朋友們打造的「童樂耶誕趴」打頭陣,不僅匯集了各大兒童節慶活動的壓軸表演,還首度邀請創下金氏世界紀錄的表演者演出。而壯觀的OPEN小將大氣球也在今年第一次來到新北市,將加入12月13日新北市歡樂耶誕城的踩街隊伍。

現場除了全國最高的耶誕樹整點點燈秀之外,在市民廣場上還有免費的旋轉木馬、幸福熱氣球載著小朋友快樂地轉圈圈,市府周邊則有Q萌熊樂園、幸福摩天輪等大型裝置,此外,在萬坪公園裡還有OPEN小將家族等各式燈飾,閃耀整個新板特區;而從11月15日開始,市府團隊也精心準備一連串適合闔家大小、不同年齡層的精彩活動,要和大家一起歡度節慶!

2012年12月25日 星期二

肉麵節得獎好店 清燉牛肉麵湯頭讚




清爽不油膩的琥珀色湯頭,加上兩種不同部位的牛肉,以及口感Q彈的家常麵,就是這碗清燉牛肉麵,讓店家獲得2012年台北國際牛肉麵節,年度湯頭好店的榮譽,老闆說店裡的清燉湯頭是使用大骨加上蔬菜,細火慢熬24小時,才能夠呈現出清甜又濃郁的風味。

能夠獲得評審的青睞,當然不只有費心熬煮的湯頭,經過幾番嘗試,老闆特別選用了澳洲的腱心肉以及本土的牛腩肉,牛筋與牛肉分布均勻的腱心肉吃起來Q軟,牛腩肉則是肉香味濃,讓客人可以一次品嘗到兩種牛肉的好滋味。

除了獲獎的清燉牛肉麵,店裡還有重口味的麻辣牛肉麵,使用紅燒牛肉湯底,加上店家特製的麻辣醬和辣油,以及牛肉、牛肚、鴨血與凍豆腐四種配料,香辣又不重鹹的口味,也很受顧客的喜愛。

喜歡吃乾麵的客人,更是不能錯過店裡新口味的牛肉乾拌麵,選用口感軟嫩的小筋肉燉煮後,加上大量的蔬菜,吃起來格外清爽又健康。

不只用心開發新口味,對於牛肉麵最基本的麵條,老闆也特別加入了一道水洗的步驟,讓麵條更加Q彈。

吃牛肉麵當然要配上小菜才更是過癮,老闆特別推薦一般麵店,比較少見的涼拌龍鬚菜以及涼拌苦瓜。

雖然這家店從開店到現在,只有半年多的時間,不過老闆卻是知名牛肉麵店洪師父的哥哥,之前與弟弟一同經營牛肉麵店的經驗,讓他學習到烹煮牛肉麵的技巧,再加上老闆自行研發新的麵食,讓這家店在自創品牌後,初試啼聲就獲得台北國際牛肉麵節的肯定,也為牛肉麵的老饕們增添了新的選擇。
記者 林錫惠 採訪報導
洪二哥冠軍牛肉麵
地址:台北市龍江路96號
電話:2508-1380
營業時間:上午11點-晚上8點30分




第四頻道「中嘉台北新聞」
播出時間:18:00、20:00、23:00、
隔日07:00、13:00、16:00
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