來自中南半島的華僑落腳在此做起小吃生意，每到了中午時分帶
有異國風味的菜餚總能吸引大批顧客上門，形成大華新村的特有
景象。
民眾愛吃的特別牛肉河粉，利用牛骨、洋蔥以及特有香料熬燉出的湯頭，搭配牛雜、牛丸以及牛肉，並且跟著滑Q彈牙的河粉一起品嘗，成為越南料理中最受消費者青睞的一道佳餚，另外有威而剛之稱的鴨仔蛋，更是越南人補身的一道美食，不過受限風俗民情，讓不少饕客是望而卻步。
越南小吃的另一項大菜，就是越南鮮蝦捲，這種靠著手工製作的佳餚，外皮是薄薄透明的潤餅皮，裡頭則包裹粉絲與蝦仁，接著利用生菜包裹九層塔與蝦捲沾些魚露一起品嘗，可說吃到了越南文化的所有精髓。
在內湖區碩果僅存的越南村，如今成為食客造訪探尋異國美食的好所在，也正所謂好吃的美食不孤單，越南村賣道地料理要繼續飄香。
美璟越南小吃
地址：臺北市內湖區成功路二段115巷47弄34.36號
營業時間：1030-2000 星期二公休
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