放上帶有紅色漸層的寒鰤魚和紅斑紋的鮭魚片來坐陣，用心堅持的
美味確保新鮮，老饕一吃就知道，光是看到這生魚片拼盤，裡頭就
藏著滿滿的鮮甜滋味，讓愛吃海鮮的老饕，各個都難以抵擋
就是新鮮，是吸引顧客來這裡的不二法門，旗魚、鮪魚是基本班底，師傅切下一公分厚的魚片，厚度和數量都給的很大方。新鮮度百分百的魚肉，外表光亮，顏色鮮豔也很有彈性，吃起來肉質當然細膩滑嫩，那股在嘴裡化開的滋味，讓人深陷在生魚片的迷人魅力之中，在遠都要來買
最遠的顧客從加拿大來，甚至這位老伯每個禮拜一定要從桃園上來買，老闆豈能不用心，現場示範殺魚料理刀工，從剃骨去皮，一氣呵成，仿彿手有魔力一般，輕輕一摸，就完整的把肉質呈現出來
白白的條紋就是脂肪，就是一切好吃的秘訣，吃下去肉質鮮甜彈牙，老闆還示範正確的生魚片吃法，摸一點芥末、沾一點醬油，人間極品大概就是這樣吧多年來餐廳人氣依然很旺，因為平價好料理，深得客人心，以新鮮、美味、平價，還有人情味，交織成最令人難忘的美食記憶
地址:台北市大同區華陰街42之55電話: (02)2555-2263
營業時間：0300-1800
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