，豆花自己磨、配料自己煮，保證顧客吃到的都是當天現做的，
豆花從推攤車開始做起，因為名氣太大，排隊人潮太多，為了擔
心安全，才決定租下店面來做生意，現在，甚至有顧客在鐵門都還沒拉起來時，就急著上門。
早上才一開店，推車都還沒推出去，就有顧客急著上門，全為了這一碗手工的好味道。
這家店的豆花，都是老闆每天親自磨豆子，一鍋鍋熬出來的，滾了煮成豆漿後，再經過這一道"沖洗"的手續，就變成手工豆花。
身旁緊盯著的是父親陳春麟，從年輕時做豆花，一晃眼就是卅幾年，說到豆花好吃的密訣，就在做豆花時，心情要好。
做豆花時，心情一定要好，做不好，不能讓客人吃，整桶倒掉也是經常有的，談到做豆花的趣事，陳春麟也透露幾招。
讓民眾可以一吃再吃，嘴巴真的停不下來的，豆花店從推攤車做起，不但經常大排長龍，往往賣不到卅分鐘，就賣光光，甚至排隊人潮影響到交通，為了顧客安全，老闆才決定租下店面。
就是老闆很用心，選用仔子薑來煮薑湯，一包渣就要搭配一包薑汁。除了傳統的豆花，配料粉圓及花生，也是標榜台灣味，老闆堅持研選品質，當天做當天賣，舀一口豆花，讓綿密的口感在嘴裡綻放，再搭配花生及粉圓，讓顧客讚不絕口。
好字號的豆花味道好，老闆又親切，難怪小店總是客滿，老顧客追到這裡，新顧客聞香而來，老闆用心做豆花，要讓顧客吃在嘴裡，永遠都是棉密甜甜的好滋味。
陳家豆花
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