捨棄利用工具，徒手製作瑪格麗達蕃茄起士披薩，為了講求口感，
郭師傅特地使用法國進口的麵粉來增加麵皮的延展度，接著灑上配
料放進烤爐，不到幾分鐘手工窯烤披薩就出爐了。
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這家小而美的義式餐廳，還有另一項郭師傅的拿手絕活，就是這裡的乳酪焗千層麵，郭師傅這回替大家示範的是利用炒菠菜、蘑菇與紅椒餡料，分別疊上三層麵皮，最後放窯爐裏烤，讓消費者可以吃到多了炭烤香的義大利千層麵。
郭師傅的義式餐廳還有一個特色，就是提供吃到飽的生菜沙拉服務，讓民眾可以悠閒的在此消磨午後，讓用餐真正成為一種享受。
這家義大利餐廳營業了12年，從去年起郭師傅自行打造窯爐，省去利用燒柴方式，讓這裏的義式餐點更添美味。
第四頻道「中嘉台北新聞」播出時間：18:00、20:00、23:00、隔日07:00、13:00、16:00店名：我的義大利麵 PASTA MIO地址：臺北市敦化北路50巷19號
電話：2778-0216星期日公休
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