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美食堂開業12年來的鎮店之寶，就是眼前的這盤豬腳，為了讓顧
客吃到Q彈細緻的腳皮肉，老闆選用中段的豬腿並且來回的進行
汆燙沖水，之後進行四五個小時的熬煮後，就能讓顧客品嘗到滋
味難忘口齒留香的滷豬腳。
一份滷豬腳老闆很大器的給了兩大塊，也可任意搭配湯麵或是十
榖飯來吃，另外美食堂的另一項招牌就是這裡的排骨套餐，老闆
堅持一份份的排骨肉在費工的槌打下，讓客人吃到最原始的美味。
美食堂的紅燒牛肉麵也是店裡最受歡迎的主食之一，湯麵裏老闆
豪邁的放入四大塊滷到晶亮juicy的牛肉，搭配滿滿一碗的麵條，
讓顧客吃得滿意十足。
儘管烹調豬腳與牛肉相當耗時耗工，不過曾老闆還是願意做此差
事，甚至是花心思在小菜上，美食堂另一道的美食冰糖芋頭，老
闆就耗費心力烹調，讓吃過的客人相當念念不忘。
美食堂開業12年，擁有不少死忠的老顧客，下回民眾如果搭乘捷
運文湖線，不妨前往捷運內湖站品嘗看看。
店名：和田美食堂
地址：內湖區成功路四段214巷2號
電話：2793-8037
星期二公休
中嘉台北新聞 劉德妤 採訪報導
第四頻道「中嘉台北新聞」
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