位在基金一路的這間熱炒店,經常是高朋滿座,最近又推出了新
菜色,最特別的就是這個加入中藥材"羊霍"的羊霍烏骨雞湯。
羊霍料理市面少見,吃起來身體暖呼呼,不少顧客趕來嚐鮮。
另外這個紅燒羊肉爐也是店裡人氣商品,使用溫體羊肉,並加入
十幾種中藥材,吃起來是皮Q肉嫩。
業者說羊肉要煮得皮Q肉嫩,得靠大廚掌控火候和食材量。
熱炒店因應顧客需求,推出新菜色,滿足老饕味蕾,各式精緻熱
炒,再加上新鮮鍋物,讓顧客都稱讚。
食神熱炒:基金一路35號 24346111
(鄭鈞云 採訪報導)
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