是什麼樣的素食料理，讓原本不是吃素的客人天天來報到，走進這家位在晴光商圈裡頭的素食餐廳，紅色的天花板，配上華麗的吊燈，還有大片的落地窗以及水晶珠簾，和一般人對於素食餐廳的印象有很大的不同。
而且店裡的素食料理走的是異國風味，像是泰式椰汁雞飯，就是利用泰國及馬來西亞進口香料，搭配上椰汁，讓客人可以品嘗到醬汁的原汁原味。
喜歡南洋風味的客人，一定不能錯過這碗，老闆用特調的咖哩醬加上高湯，以及大量的新鮮蔬菜，烹煮出來的南洋咖哩濃湯麵，湯頭喝起來有如豚骨拉麵般的香濃。
也因為老闆的用心料理，吸引了許多素食客人天天來報到，為了讓他們可以吃到不同的美食，老闆還會提供隱藏版的菜色，像是這道義式茄汁蘿勒麵，還有酪梨莎莎醬，雖然沒有列在菜單上，卻是老闆貼心提供給老顧客的私房料理。
除了異國風味的菜色之外，店裡面還有一道很受歡迎的中式餐點，就是這道雞絲拌飯，老闆用小麥炒出來的素豬油，和醬油一起，淋在香噴噴的米飯上，再放上素雞絲，吃起來相當具有古早味。
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這家開業三年多的素食餐廳，其實一開始並不是只賣素食，雖然老闆一心想賣素食料理，但卻擔心沒辦法經營下去，因此頭一年是以半葷半素的方式經營，一方面累積口碑，另一方面也是要吸引葷食客人來品嘗素食的美味。
開店之前擁有近十年餐飲經驗的老闆，因為宗教信仰改吃素食後，希望藉由自己的精湛手藝，烹調岀美味又平價的素食，讓不管是吃葷還是吃素的客人，都能愛上健康、環保又有益生靈的素食料理。
記者 林錫惠 採訪報導
豐味亭
地址:台北市雙城街3巷2號
電話:2599-6000
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